SALVO PATRIA, UN CLÁSICO DE LA ALTA COCINA MODERNA EN BOGOTÁ

En 2013, cuando la oferta de la alta cocina en Bogotá aún estaba exclusivamente en manos de los restauranteros de toda la vida y se concentraba entre las calles 82y 93, una pareja de jóvenes ya muy transitados por las exigentes cocinas de Nueva York y Lima, lanzaron...

NERO GELATARIA: LOS HELADOS DE UN SOMMELIER EN BOGOTÁ

Por: Michelle Morales Roni Schneider ha emprendido varios negocios en el mundo de la gastronomía a lo largo de su vida. Sin embargo, con Nero Gelatería asegura haber encontrado la razón de ser de todas las vueltas que ha dado por el inmenso mundo de los sabores. La...